오렌지는 귤과 비슷하지만 껍질이 더 두껍고 크며 질긴 편으로 보다 더 단단한 느낌이 드는 과일입니다.
보통 귤과 다르게 손으로 까기는 힘이들며 전용칼이 있으면 쉽게 깔 수 있지만 없다고 한다면 일반 칼로 조금이라도 틈새를 만들면 그다음부터는 손으로도 쉽게 껍질을 깔 수 있습니다.
특유의 향과 단맛으로 남녀노소 할 것 없이 좋아하는 과일이며 시트러스 계열 향수의 원료로도 자주 쓰인다고 합니다.
주요 오렌지 품종으로는 아래와 같이 3품종이 유명하며 널리 재배되고 있습니다.
- 네이블오렌지
- 발렌시아오렌지
- 블러드오렌지
효능
항산화 효과
오렌지에는 카로티노이드, 플라보노이드 등의 항산화 물질이 많이 함유되어 있어 항산화 효과가 뛰어납니다.
면역력 강화
오렌지에 있는 비타민C의 성분이 항산화로 작용하여 면역체계를 높여주고 호흡기 질환에 대한 면역력을 올려줍니다.
피부미용
오렌지에 다량 함유되어 있는 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진시켜 피부미용에 도움을 줍니다.
변비예방
오렌지에는 1.3 ~ 2.1g의 식이섬유가 포함되어 있어 배변 활동을 원활하게 할 수 있도록 도움을 줍니다.
눈건강
오렌지의 베타카로틴, 비타민A는 망막을 보호하고 시력의 손상을 막는 것을 도와주는데 도움을 줍니다.
피로해소
오렌지에 다량 함유되어 있는 비타민C는 피로해소에 도움을 줄 수 있습니다.
감기예방
마찬가지로 오렌지의 비타민C나 베타카로틴 등 항산화성분이 염증을 완화시키고 면역 기능을 높여줘 감기예방에 도움을 줄 수 있습니다.
항암효과
오렌지에 함유된 항산화 성분은 암을 발생시키는 활성산소로부터 세포를 보호하고 암의 발생을 낮추는 도움이 됩니다.
혈관 질환 예방
오렌지의 항산화 성분들이 혈액 내 혈전의 생성을 억제하고 혈액순환이 원활하게 될 수 있도록 도움을 줍니다.
혈압 조절
오렌지에는 식이섬유와 칼륨이 다량 함유되어 있어 혈압 조절에 도움을 줍니다.
부작용
속 쓰림
오렌지는 산성이 높은 과일로 과다 섭취 시 속 쓰림, 소화불량, 위산 과다 분비 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
알레르기 반응
일부 사람들에게 오렌지에 대한 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
치아, 구강 문제
오렌지를 과도하게 섭취할 경우 치아의 산화작용으로 손상이 나타날 수 있으며 구강에 염증이 발생할 수 있습니다.
보관법
상온 보관
오렌지는 상온에 보관할 경우 통풍이 잘되는 서늘한 장소에 보관하며, 후숙을 하실 경우 2~3일 정도 후숙시킨 후 드시면 맛있게 드실 수 있습니다.
- 보관 권장 기간 : 일주일
냉장 보관
냉장에 보관할 경우 수분을 보존하는 것이 가장 중요하여, 랩핑을 하거나 신문지로 감싸주면 좋습니다.
- 보관 권장 기간 : 2주일
냉동 보관
냉동일 경우 밀폐용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다.
- 보관 권장 기간 : 한 달
세척법
- 베이킹 소다를 1스푼 푼 물에 5분간 담근다.
- 흐르는 물에 세척한다
- 물기를 제거해준다.
칼로리
오렌지의 한 개 무게는 280 ~ 300g 정도이며 껍질 무게인 80~90g을 제외하면 200g 정도라고 볼 수 있습니다.
오렌지의 100g당 칼로리가 39kcal로 오렌지 한 개(껍질 제외)의 칼로리는 78kcal입니다.
하루섭취량
일반적인 성인 기준 하루 한 개~ 두 개를 드시면 됩니다.
고르는 법
- 형태가 동그랗고 물렁하지 않은 것
- 껍질이 부드럽게 느껴지는 것
- 색상이 붉은색을 띠는 것
- 꼭지 부분 반대편이 불룩 튀어나온 것
