최근 급격하게 늘어난 각종 제로탄산음료에 대한 궁금증을 해결해 드리겠습니다. 칼로리, 다이어트, 부작용 등 다양한 정보를 누구보다 보기 쉽게 설명해 드립니다.
실제 칼로리
제로 콜라의 실제 칼로리는 0칼로리 일까요???
결론
0칼로리라고 봐도 무방하다.
이유
사실 정확히 0칼로리는 아닙니다. 다만 1~2칼로리로 매우 적은 수치이기에 0칼로리로 표기한 것일 뿐 완벽한 0칼로리가 아니라고 합니다.
※ 식품 광고 표시법에는 5kcal 미만일 경우 0kcal로 표기가 가능
제로콜라에는 설탕의 단맛을 대신하는 인공감미료인 아스파탐을 보통적으로 사용하는데 이 아스파탐은 설탕과 비교해서 약 200배가량의 단맛을 냅니다. 따라서 설탕 200스푼 넣는 것보다 아스파탐 한 스푼을 넣는 것이 더 단맛을 강하게 느낄 수 있다는 말입니다.
제로 음료의 부작용
결론
아직 정확하게 밝혀진 게 없다.
이유
제로 음료에 들어간 대체당의 부작용에 대한 논란은 끊임없이 발생하고 있습니다.
가천대의 길병원 허정연 영양실장은 "대체당의 일종인 인공감미료 섭취가 체중증가로 이어졌다는 동물 실험 결과가 있고 사람 대상으로 임상시험한 연구가 아직 충분치 않다"라고 하였습니다. 또 "장기간 섭취했을 때의 부작용이 추후 발견될 수 있다"라고 말했습니다.
그러나 반대의 입장도 있는데 수십 캔 이상 섭취하지 않는다면 문제 될 가능성이 적다는 의견입니다. 오히려 대체당을 긍정적으로 바라보는 경북대 식품영양학과 권은영 교수는 "논란이 되는 대체당의 위험성은 설탕에 비해 낮다"라고 하였으며 대체당인 알룰로스는 이미 여러 논문에서 혈당상승을 억제하고 열량도 낮으며 지질 흡수를 억제시켜 다이어트에 도움이 된다라고 밝혀졌다고 했습니다. 또 현재 식약청에서 아스파탐도 안전하게 보고 있다고 하며 음료에 들어가는 정도의 양으로는 부작용이 발생하지 않는다라고 합니다.
다이어트에 도움
결론
소량 섭취일 경우 도움, 장기간 다량 섭취일 경우 역효과
이유
확실히 제로 음료는 칼로리가 없다시피 하기에 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 다만 제로음료를 마시면서 단맛에 대한 욕구가 더욱 강해지거나 고칼로리 음식을 더 찾게 된다는 연구가 있기에 다이어트에 오히려 역효과가 날 수 있습니다.
물 대신 마셔도 될까?
결론
물 대신 마시면 좋지 않다.
이유
탄산수는 입안의 pH농도(6~7 수준)보다 아래인 pH농도(3~5)이기에 치아 외부를 구성하는 법랑질이 약해져 치아에 영향을 줄 수 있습니다.
장기적으로 섭취할 경우 단맛에 대한 중독이 될 수 있다.
단음식이나 고칼로리 음식을 더 원하게 된다.
하루 섭취 적정량
세계보건기구(WHO)의 입장에 따르면 성인 기준 하루 55캔도 괜찮다고 합니다. 이는 5L가 넘지만 가천대 의대 정재훈 교수는 "정상적인 생활을 하며 하루에 1L 미만으로 제로콜라를 마신다면 위험선에서는 매우 멀어져 있는 수치"라고 하였습니다.
발암물질
현재 제로콜라에 들어가는 아스파탐이 인체 발암 가능 물질로 분류되어 있는데 이는 일일섭취허용량 안에서 섭취하면 큰 문제가 없다고 합니다.
